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您如何看待震动肉类行业的丑闻

其中品种是神圣的 - - 通过在不知不觉中吃了英国马的想法激起了恐怖而且在法国和其他地方,他说,在任何一个社会,我们不吃无差别地这个角度来看所有的动物,马有在两者之间特定国家或地区,如比利时,荷兰,瑞士西部和意大利北部,马消耗状态在食物中已经建立了很多但是在英国,斯堪的纳维亚国家,德国或德语瑞士以及法国都不是这样的情况

作为教会不赞成视为异教生存此饮食习惯,我们没有吃马,直到十九世纪,发生的利益趋同,两个字符之间不太可能结盟:一个实证科学家伊西多尔若弗鲁瓦的Saint-Hilaire,他关心的是改善城市无产阶级政权,同时扩大和前军事兽医,埃米尔Decroix,谁想要的时候软化马的去留,卡特使用它们,直到绳子Decroix认为,正确,那卖他们屠宰的前景将鼓励业主维修“状态”,并免除他们的晚年这两个参数是不够的作为一般的信念,甚至不是在1870年巴黎的围攻,在此期间,他们吃的是此一切,甚至只在1866年授权,马肉消费持续它直到本世纪末才遭遇强烈抵抗,主要来自社会阶梯的两端:农民和工人,他们的马匹是工作伙伴;贵族和军事车手,谁看到了一个同志的hippophagy背叛渐渐地,马但是消费成为中级班越来越频繁最多,达到第二次世界大战结束后,10所有法国肉类消费的百分之十到百分之十二这个比例已降至2%为什么会出现这种转变

由于农业,民用和军用运输机的最终驱动,这在1950年前发生的那匹马已经离开效用的领域进军休闲马术运动是进行推广和女性化所有这一切导致了上升马的文化地位,尽管支持马屠夫策略的回报,hippophagie比任何其他更好的禁忌,马的例子显示,以及我们所吃的动物随时间变化,根据各种社会和文化因素我们不吃,尤其是我们驯养的动物吗

它更复杂,因为人类的曙光,已经有三个第一那只狗驯化波,有15万至13 000年来,但是,已经使用这种动物n中的所有文明“不能吃,但有些,像中国这样做例行然后猪和反刍动物,有9万至8 000年后又中,我们看到,如果一切谁都有人吃山羊,羊肉和牛肉,有些人吃猪肉,但其他人不吃牛肉3000年前的第三波驯化涉及马,骆驼和驴:动物它通常不建议食用,但仍然是食物的可能来源为什么这些区别

广泛消费动物物种的第一个条件是它是可用的,并且可以容易地,成群地和大量地饲养

但是我们不吃正在或错误地看到的东西

- 与我们关系绝对禁忌正在吃我们的同龄人在这些食物选择中,宗教禁令的份额是什么

这是现代西方文明相当低的,因为占主导地位的基督教规定没有食物的限制,不像它的犹太人和穆斯林同行禁止只解释说,根据整个文化汁他浸泡我们吃猪肉为什么犹太人不吃它

我们不太了解它 但是,如果基督徒都吃过,这是区分犹太人:至少这是那些进行了审查和穆斯林已经禁止消费从基督徒区分自己,我们可以调用其中最有可能的原因一个普遍的因素来区分我们吃的动物和我们不吃的动物

决定因素是社会建构的将人类与某些动物分开的距离

我们在直接环境中承认的那些不能被杀死或吃掉

所有社会,以不同的形式和程度,实行这种治疗

差异化包括狩猎采集者,他们的例子是启发是否印第安人,因纽特人或俾格米人,这些公司生活在恐惧的是,[生活主要靠打猎和采集人]的游戏对抗他们或攻击他们,从而减少人类的饥饿为了抵御这种危险,猎人努力不冒犯动物的易感性,软化他们的死亡,为他们道歉当他们找到因过错而成为孤儿的孩子时,他们会把他们带回营地并委托给女人

他们几乎像自己的孩子一样抚养他们

RS:它们喂它们在哺乳动物的情况下,吐出他们的食物在它的喙鹦鹉prémastiquée所以的情况下,这些动物成为禁忌:吃他们的肉将被视为一种行为吃人肉这一禁令有救赎的功能有,男人猎犯下对动物的危害赎回,但他不碰一个物种作为一个整体,只有个人同样的事情发生在美国农民社会,当一个猎人带回家的公猪或小鹿从我们喂养动物并亲自照顾它的时候,我们犹豫要杀他吃在密集的农业,与动物的直接关系被破坏然后变成这种救赎功能

它已经转移了宠物法国有近6200万(1988年为2600万,1999年为4500万),每年的营业额超过45亿欧元

他们,1070万只猫和780万只狗,其家庭状况已接近儿童的地位法国是欧洲最多的国家也是最多的国家农场动物,但不像我们的宠物,他们,提出了几乎是被吃掉的唯一目的,成为他们在电池生产几乎看不见,屠宰链条,切割和包装,从而导致修剪在保持活的动物的记忆特权地位,我们给予“我们的朋友的动物”的方式是一种解药愧疚我们挑衅,我们造成牲畜远不是矛盾的处理s,对一些动物的集约繁殖和对其他动物的过度保护是同一现实的两个不可分割的面孔